Resep Ceker Kecap Cabe Hijau Spesial
Sunday, July 16, 2017
Add Comment
Resep Ceker Kecap Cabe Hijau Spesial - Ceker merupakan bagian tubuh dari ayam pada pada kaki ayam. Memang ayam merupakan bahan makanan favorit dan yang sangat bermanfaat. Hampir keseluruhan tubuh ayam bisa dijadikan santapan masyarakat. Salah satu yang banyak diincar adalah bagian kaki ini. Ceker menjadi santapan gurih bagi mereka yang bisa menyajikannya dengan benar. Bagi mereka yang belum pernah menyantap ceker, ketika mendengar nama masakan yang satu ini pastinya akan bergidik. Namun, dibalik semua itu terdapat segudang kegunaan dari ceker.
Selain digunakan sebagai variasi dalam masakan, ceker dipercaya memiliki banyak kegunaan. Kandungan gizi yang ada di dalamnya membuat masyarakat rela merogoh kocek untuk membeli kaki ayam ini. Salah satu yang paling banyak dimanfaatkan masyarakat adalah sebagai bahan untuk pembuatan kaldu. Ceker ayam yang umumnya dijual secara terpisah di pasar akan digebrek dan dilakukan penggodokkan sehingga sarinya keluar. Selanjutnya kaldu ini bisa digunakan untuk berbagai keperluan memasak lainnya. Yang paling sering dijumpai adalah kaldu ini akan digunakan sebagai makanan pendamping ASI (Air Susu Ibu) bagi bayi yang memasuki usia 6 bulan.
Selain itu ceker ayam dipercaya mengandung unsur kolagen yang cukup tinggi. Hal ini banyak dimanfaatkan masyarakat untuk meningkatkan kesehatan kulit mereka, terutama kulit wajah. Kegunaan ceker yang lainnya tidak lain adalah sebagai sumber kalsium. Dikarenakan sebagian besar ceker adalah tulang ayam, pastinya ceker memiliki kalsium yang cukup tinggi. Harga ceker yang sangat terjangkau membuat masyarakat gemar membeli ceker untuk diolah lebih lanjut.
Bunda mari kita bahas cara pengolahan Resep Ceker Kecap Cabe Hijau Spesial
Bahan bahannya
1kg Ceker Ayam
1liter Air Kelapa.
Kecap Secukupnya
Gula dan garam secukupnya
Cabe Hijau di iris belah panjang
1bh Jeruk Sate
Bumbu yang Dihaluskan
6bh Bawang merah
3bh Bawang Putih
2butir kemiri
1/2 sdt merica .
Langkahnya
- Rebus Ceker dan Garam juga Air Kelapa. hingga empuk. lalu sisihkan.
- Tumis Bumbu halus dan Irisan Cabe hijau dgn sedikit minyak,sampai harum. masukkan Ceker Ayam aduk aduk hingga berubah warna masukkan kecap manis,lalu beri gula dan garam secukupnya.
- Tunggu Hingga Bumbu Meresap dan Beri perasan Air jeruk Sate.
- Makanan siap dihidangkan
Resep Ceker Kecap Cabe Hijau Spesial By @Echi_Raffani2016 .
0 Response to "Resep Ceker Kecap Cabe Hijau Spesial"
Post a Comment