Bubur Candil Spesial

Membicarakan tentang bubur candil pasti yang terbayang dibenak kita adalah hidangan yang sering kali kia jumpai saat menjelang buka puasa atau sering disebut dengan takjil buka puasa. Tapi sebenarnya bubur candil ini tidak hanya enak disantap saat sedang berbuka puasa saja loh sobat ! Karena ternyata kebanyakan orang suka makan bubur candil ini ketika sedang kumpul bareng dan bisa juga saat cuaca panas.

Dan yang paling bikin semua orang ketagihan dengan kelezatan bubur candil ini adalah kombinasi rasa gurih serta manisnya gula merah yang menyatu dalam bubur candil ini. Tidak heran kan jika bubur candil ini selalu bisa membuat siapapun yang mencobanya tidak mau berhenti makan. Di lain daerah ada juga yang menyebut kalau bubur candil ini adalah jenang grendul, mungkin karena rasanya yang kenyal dan juga enak itulah yang menjadi penyebabnya. Silakan disimak cara pembuatannya.

Bahan :

250 gr Tepung Ketan

Air secukupnya sampe bisa dipulung.

3 blok gula merah yg kecil2

Air secukupnya

2 lembar daun pandan

300 gr Santan Segar

Sejumput garam

4 sendok makan Tepung beras larutkan dgn air.

Cara membuat:

1. Buat bulatan candil uk sesuai selera.

2. Didihkan air + gula merah + daun pandan. Saring.

2. Didihkan kembali, masukan candil, masak hingga mengapung.

3. Tuang larutan tepung beras sambil diaduk rata. Masak hingga meletup. Untuk kekentalan sesuai selera aja. Klo ingin kental, bisa d tambahkan larutan tepung beras, begitu jg sebaliknya.

4. Utk kuah santan, masak santan + pandan + sejumput garam hingga mendidih, aduk terus agar santan tidak pecah.

5. Siap disajikan 😋😋

Share this post