Happy weekend guys! Selamat menikmati waktu bersama keluarga ya. Besok hari Minggu yang gak punya acara kemana-mana, boleh lah dicoba untuk masak bareng anak-anak di rumah. Dapur berantakan? Itu pasti, namanya juga masak bareng anak-anak. Waktu memasak jadi molor lebih lama? It's oke, ntar abis masak bisa leyeh-leyeh hihihi. Namanya juga menikmati quality time bersama keluarga, sesekali boleh lah ya quality time dilakukan di dapur hehehe.
Salah 1 menu yang gampang dibuat ketika bersama anak-anak adalah pancake. Bikinnya cepat dan praktis, bisa dikreasikan pula dengan topping sesuai selera keluarga. Pancake yang saya buat kali ini adalah fluffy pancake Oreo Top. Kebetulan kemarin masih ada sisa 1 pak biskuit oreo. Tekstur yang fluffy ini didapatkan dari penggunaan telur yang dipisah kuning dan putihnya. Cobain yuuk, recomended banget nih resepnya.
Hasil jadi 7-8 pancake ukuran sedang
Bahan:
- 1 cup atau (16 sdm) tepung terigu serbaguna
- 2 sdt baking powder double acting
- sejumput garam
- 2 sdm gula pasir
- 3/4 cup atau (12 sdm) + 2 sdm susu cair putih
- 1 butir telur ukuran besar
- 2 sdm minyak sayur
Cara membuat:
1. Campur bahan kering dan aduk hingga rata, sisihkan
2. Dalam wadah lain campur bahan basah dan kocok hingga bahan tercampur rata. Dengan cara diayak, masukkan bahan kering ke dalam bahan basah. Aduk hingga rata saja dan jangan berlebihan. Biarkan jika adonan bergerindil. Dan diamkan selama 5-10 menit
3. Panaskan pan anti lengket dengan kompor api sedang, tuang 1 sdm minyak sayur atau margarin/mentega hingga mencair. Tuang adonan pancake dengan sendok sayur, masak hingga pancake berwarna coklat keemasan atau hingga permukaan pancake mengeluarkan gelembung, kemudian balik pancake dan masak hingga matang. Lakukan hal ini hingga adonan pancake habis.
4. Sajikan pancake dengan potongan oreo, whipped cream dan saus karamel/madu. Sajikan segera. Lezat
Note:
- gunakan sendok takar/measuring cup agar menghasilkan pancake yang lembut dan pasti nya sesuai takaran resep
- adonan pancake bergerindil dan tidak mulus? Enggak masalah, adonan akan larut disaat di diamkan beberapa menit dan disaat dimasak
0 Response to "Fluffy pancakes Oreo Top"
Post a Comment